منابع غذایی سرشار از کلسیم برای بدن بسیار مفید هستند. احتمالا می‌دانید که بدن انسان برای رشد، تقویت و بازسازی اسکلت استخوانی، نیازمند کلسیم است. دریافت کلسیم کافی در رژیم غذایی برای سلامتی ضروری است. اکثر مردم فکر می‌کنند که کلسیم را تنها از منابع لبنیات می‌توان دریافت کرد. در حالی که اینطور نیست و شما می‌توانید به راحتی با مواد خوراکی دیگری کلسیم مورد نیاز بدن خود را تامین کنید. در این مطلب از مجله اینترنتی فانیلی با منابع غذایی سرشار از کلسیم و غیر لبنی آشنا می‌شوید.

تاج خروس ارزن که از منابع غذایی سرشار از کلسیم است

آمارانت یا همان دانه تاج خروس به عنوان یک شبه غله طبقه‌بندی می‌شود. گیاه تاج خروس یک منبع عالی پروتئین است و برای سلامت بدن و درمان برخی بیماری‌ها بسیار موثر است. ارزن‌ را هم احتمالا به خوبی می‌شناسید. دانه‌هایی سالم و بدون گلوتن مانند تاج خروس و ارزن مملو از مواد معدنی ضروری از جمله کلسیم هستند. بنابراین، آن‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید و لذت ببرید.

نخود یکی از بهترین منابع غذایی سرشار از کلسیم

نخود یکی از قدیمی‌ترین حبوبات کشت شده توسط انسان است. به عنوان منبعی غنی، حدود ۱۰۰ گرم از این حبوبات ۱۵۰ میلی‌گرم کلسیم دارد. همچنین یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است. مملو از آهن، مس، فولات و فسفر است. بنابراین می‌توانید با نخود غذاهای مختلفی تهیه کنید، کلسیم دریافت کنید و از خودتان پذیرایی کنید.

بامیه

بامیه منبع قابل توجهی از فیبر، منیزیم، فولات و ویتامین B6 است. حدود ۱۰۰ گرم بامیه حاوی ۸۶ میلی گرم کلسیم است. لازم به ذکر است که کلم بروکلی و سایر سبزیجات برگدار نیز حاوی کلسیم هستند. اما بامیه به علت خواص زیادی که برای ترمیم بافت استخوان دارد یک گزینه مناسب از منابع غذایی سرشار از کلسیم است. نکته خوب ماجرا این است که شما می‌توانید به راحتی با این مواد غذایی غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی را طبخ کنید و بدین گونه کلسیم مورد نیاز بدن خود را نیز تامین کنید. از دیگر خواص بامیه مانند درمان دیسک کمر با خواص بامیه نگذرید.

دانه سویا و فرآورده‌های آن

سویا از دانه‌های خوراکی و عضوی از خانواده نخود است. سویا سرشار از کلسیم است و حتی می‌توان آن را با شیر گاو مقایسه کرد. بنابراین یک جایگزین محبوب در بین گیاهخواران و وگان‌ها است. ۱۰۰ گرم دانه سویا ۲۳۹ میلی‌گرم کلسیم رژیم غذایی را تامین می‌کند. این ماده‌ غذایی حاوی ایزوفلاونی به نام دیادیزن است که اجازه نمی‌دهد کلسیم استخوان‌‌ها از بین برود و جلوی دفع کلسیم از طریق ادرار را نیز می‌گیرد.

دانه کنجد

کنجد گیاهی است از رده دولپه‌ای‌ها. یکی از قدیمی ترین گیاهان روغنی در جهان محسوب می‌شود. اگرچه کنجد از دانه‌های روغنی است، اما محتوای چربی آن تا حد زیادی سالم است. به همین دلیل به عنوان یکی از روغن‌های سالم برای پخت و پز در سراسر جهان استفاده می‌شود. دانه‌های کنجد بدون پوست یا با پوست قابل تهیه هستند. حدود ۱۰۰ گرم دانه کنجد تقریبا ۱۰۰٪ از ارزش روزانه کلسیم مورد نیاز یک بزرگسال را تامین می‌کند. اگر استفاده از کنجد به تهایی برای شما سخت است می‌توانید آن را در شیرموز ریخته و میل کنید.