روغن حیوانی یکی از مواد غذایی محبوب است که خواص شگفت‌انگیزی دارد. جایگزین کردن روغن‌های تصفیه‌شده به‌جای روغن حیوانی احتمالا یکی از بزرگ‌ترین اشتباهات آشپزی مدرن است. در این مطلب همراه مجله اینترنتی فانیلی باشید تا بیشتر با خواص و فواید روغن حیوانی آشنا شوید.
روغـن حـیوانی یک روغـن سالم است که شامل ویتامین‌های محلول در چربی است که به کاهش وزن کمک می‌کند. این روغن همچنین نقش کلیدی در حفظ تعادل هورمون‌ها و حفظ کلسترول سالم بدن دارد. روغـن حـیوانی دارای نقطه ذوب بالایی است که مانع از تولید رادیکال‌های آزاد می‌شود. همچنین سرشار از ویتامین A است.
به گرم نگه داشتن بدن کمک می‌کند
روغـن حیـوانی بخش جدایی‌ناپذیری از زمستان‌ها است. خوردن روغـن حیـوانی به شما کمک می‌کند تا گرمای بدن خود را حفظ کنید.
برای گرفتگی بینی
هیچ‌چیز خوش‌آیندی در مورد سرماخوردگی و گرفتگی بینی وجود ندارد. در تنفس دچار مشکل می‌شوید، احساس بویایی و چشایی شما ضعیف می‌شود و سردرد و خستگی را به دنبال دارد. ریختن چند قطره روغن گاوی خالص گرم داخل بینی، عفونت را از بدن خارج می‌کند و موجب بهبود سریع گرفتگی بینی می‌شود (این کار باید اول صبح انجام شود). اطمینان حاصل کنید که روغـن حیـوانی خالص، و دمای آن گرم یا نیمه گرم باشد.
منبع غنی از انرژی
روغـن حـیوانی منبع غنی از انرژی است که شامل اسید‌های چرب کوتاه و متوسط است. اسید لوریک یک اسید چرب با زنجیره‌های متوسط است که یک ماده قوی ضد میکروب و ضد قارچی قوی به‌حساب می‌آید و در مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع یافت می‌شود.
روغن حیوانی منبع چربی سالم
آیا به فکر کاهش وزن هستید؟ یکی از رایج‌ترین نکات کاهش وزن که همه ما شنیده‌ایم جلوگیری از مصرف چربی است. مصرف روغن حـیوانی، طی یک دوره زمانی باعث می‌شود که مواد سمی محلول در چربی از سلول خارج شود و باعث سوخت‌وساز چربی شود؛ فرآیندی که طی آن بدن شروع به سوزاندن چربی‌های خود می‌کند.
روغن حیوانی مفید برای سلامت روده
روغـن حـیوانی یکی از منابع غذایی باکیفیت برای اسید بوتیریک است که به‌عنوان ماده‌ای موثر برای حفظ سلامت دیواره روده مورد استفاده قرار می‌گیرد. سلول‌های روده بزرگ از اسید بوتیریک به‌عنوان منبع انرژی استفاده می‌کنند.
روغن حیوانی و درمان یبوست
آیا در هنگام اجابت مزاج با مشکل مواجه هستید؟ یکی از خواص و فواید روغن حـیوانی درمان یبوست است. شیر و روغـن حیـوانی به‌منظور یک درمان موثر برای یبوست استفاده می‌شود.
روغن حیوانی مناسب برای قلب
مانند سایر چربی‌ها روغـن حـیوانی هم موجب افزایش کلسترول می‌شود. اما درواقع روغـن حـیوانی مناسب‌ترین و سالم‌ترین گزینه در میان سایر روغن‌ها به‌حساب می‌آید. چربی‌های موجود در روغـن حـیوانی مستقیما به‌عنوان انرژی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند و به‌عنوان چربی ذخیره نمی‌شوند.
